LECT再訪②店舗ウォッチング(定点観測)

土曜日に山を下りてシャバに復帰、この2日間は自宅下の商工センター界隈(写真上:遠景海辺)を趣味と仕事で彷徨いております。
昨日は中小企業会館で毎年春に開催されるキャンピングカー・フェスタ広島、今日は中小企業支援センターでの定例相談業務を終えて昼御飯を目当てに隣接するLECTを再訪。
プレ・オープン時に行列の長さに諦めた一番人気の「日本橋天丼 金子屋」へ。平日昼の2時にも関わらず40~50人の順番待ちでしたが、今日の業務は終了かつ人気の理由も知りたくて、他店がほぼ順番待ち無しなのに‥敢えて列に加わりました。
結局、40分待ちのドツボに嵌まり、腹ペコで感覚が麻痺して‥珍しく奮発して松Aメニューの江戸前天丼(1200円+味噌汁120円)を注文。
オーダー後に揚げるのは解るが、メニュー数はABC3通りだけ…味もそれほどぉ~って感じ?!
1人1分という匙加減が判ったのは収穫ですが、個人的には二度と並んでまでは(周りの人も話のネタに!って話してました)…と思いました。

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